Tijdelijke opstapplaats: van 14 september t/m 27 november 2026 vertrekt Hoftrammm vanaf Kerkplein (Rond de Grote Kerk), Den Haag centrum. Meer informatie

Reserveren
Cadeaubon kopen

menu

Voortreffelijk 5-gangen menu, samengesteld door Pierre Wind

Het arrangement bestaat uit:

  • 2,5 uur culinair verblijf van boord van Hoftrammm en rondrit door Den Haag e.o.
  • Feestelijk aperitief, welkomsthapje en Hoftrammm brood
  • Voortreffelijk 5-gangendiner samengesteld door Pierre Wind
  • Het bijpassend en onbeperkt wijn-, Speciaal Haags Bier of alcoholvrij Happy Drinks arrangement
  • Earth bronwater staat op tafel
  • Met als afsluiter een likeurtje van “Van Kleef” met een Hoftrammm koffiemomentje.

Bovenstaand All-in arrangement is €112,50 per persoon.

Tijdens de reservering op deze website, kunt u uw wensen betreft bepaalde diëten en aangaande de veel voorkomende allergenen opgeven. Kijk bij veelgestelde vragen voor meer informatie hierover.

Uw Ticket to Taste

Menu van 22 juni t/m 30 september 2026

Opstapplaats

Station Voorburg, Stationsplein 3

U kunt 15 minuten voor vertrek aan boord stappen. U wordt dan ontvangen met een aperitief.

Opstapplaats

Abri

Als welkom serveren we een “Abri” geïnspireerd op de zomer:

Een welkoms”juice” van o.a. ananas en gele tomaat, een roomsoes met maiscrème en een brandnetelmuffin met een matcha dotje. Daarbij geserveerd een tzatziki broodje met kruidenolie en tomatenzout.

Abri

Starter

Als voorgerecht serveren wij:

Kiprilette met een “ton sur ton” van wortel (smokey wortel, wortelsaus en wortel met cashewnotencrumble) in combinatie met limoengel, prei-olie en een bietencirkel.

Starter

Entree

Als entree serveren wij:

Een klassieke gazpacho in een modern jasje, onmisbaar tijdens de warme dagen: gekoelde tomatensoep met een gratin van vergeten groente, mosterdsaus en een vlinderkrokant. Het gerechtje wordt aan tafel ingeschonken en kunt u zelf d.m.v. de smaakhamer op smaak maken.

Entree

Maincourse

Als hoofdgerecht serveren wij:

Runderstoofvlees in combinatie met appel geserveerd in een tacomandje. Daarbij geroosterde watermeloen, gebakken little gem, gemarineerde rode ui en onze eigen Kimchi in een weckpotje.

Maincourse

Dessert

Het dessert bestaat uit:

Het dessert is een zomerse hangop met o.a. mango chutney, witte chocolade saus met pure chocolademouse en een gemarineerde Hollandse aardbei.

Dessert

Zoete toegift

Zoete toegift:

Als toegift serveren wij ons koffiemomentje; een ijskoffie shot met drakenfruit en Haagse Bluf.

Daarbij serveren wij het Haagse Hopjes Likeur van Van Kleef.

Zoete toegift

Afstapplaats

Station Voorburg, Stationsplein 3

Na 2 uur en 30 minuten wordt u weer afgezet in Voorburg.

Afstapplaats

Executive chef-kok Pierre Wind

De ondernemer van Hoftrammm is Bobby van Galen. Pierre Wind is als Executive Chef, verantwoordelijk voor de gerechten en de uitvoering hiervan. De gehele menucyclus komt van zijn hand. Als culinair eindverantwoordelijke is hij niet dagelijks aanwezig in de tram, maar stapt met enige regelmatig in tijdens de culinaire ritten.

Werken bij de Hoftrammm?

Tijdelijke opstapplaats:

Van 14 september t/m 27 november 2026 vertrekt en arriveert de Hoftrammm tijdelijk niet in Voorburg, maar op het Kerkplein – Rond de Grote Kerk – in Den Haag centrum. 

Lees de veelgestelde vragen voor meer praktische informatie.