De bedieningsbrigade staat onder leiding van oprichter en eigenaar Bobby van Galen. Samen met Pierre Wind, die verantwoordelijk is voor de keukenbrigade, vormen zij een energiek duo. Voor beide restaurants zijn wij op zoek naar extra personeel die onze gasten kunnen trakteren op een bijzondere, hoffelijke en vooral supergezellig avond uit!
Ben jij al bekend met Tramrestaurant Hoftrammm? Sinds 11 mei 2014 rijden wij als culinair restaurant door onze prachtige Hofstad. Vijf avonden per week kunnen 44 gasten bij ons genieten van bijzondere gerechten, ontwikkeld door tv-kok Pierre Wind en zijn keukenbrigade.
-640-479.jpg)
Omdat ons rijdende restaurant zo goed loopt besloten wij 1 januari 2018 ook een vast restaurant te openen, het Trammmhuys. Dit bijzondere restaurant is alleen op zaterdag geopend waarbij Pierre Wind zelf vast aanwezig is in de keuken én in het restaurant! Alle andere dagen in de week is deze locatie af te huren voor gezelschappen en bedrijven.
Dit is de horecafunctie die je wil! Het heeft alle elementen die een baan in de horeca extra bijzonder maakt. Ook maken de afwisselde werktijden het een bijzondere gewilde baan, voor de horeca professional die van alle markten thuis is!
Naast het werken in Hoftrammm, waar je o.a. het eerste aanspreekpunt bent van het team, werk je ook op partijen en borrels in Trammmhuys (ons "vaste restaurant"). Je doet de bestellingen en bent dé cruciale link tussen de keuken en de uitvoering! Kortom, je bent het spil binnen het bedrijf en werkt samen in een klein en gedreven team!
Kenmerken
In deze functie heb je zeebenen (wij noemen dit trambenen) nodig!
Ook komen je probleemoplossend vermogen en je oog voor detail goed van pas, want in de tram gebeurd van alles!
Salarisindicatie
Het salaris is afhankelijk het ervaringsniveau en leeftijd. Omdat het een samengestelde functie is (diverse werkzaamheden uit verschillende referentiefuncties) zal het salaris afhangen van de uiteindelijk samenstelling/verhouding van de werkzaamheden, in combinatie met je ervaring. Salaris zal, ter indicatie, tussen €15,00 en €18,- liggen, afhankelijk van leeftijd en ervaring.
Ben je geïnteresseerd in deze nieuwe baan? Lijkt het je geweldig om onderdeel te zijn dit unieke concept? Stuur dan je sollicitatie, voorzien van een korte motivatie en cv naar: bobby@hoftrammm.nl
-640-479.jpg)
Als chef leiding geven aan ons team? Verantwoordelijk zijn voor de voorbereiding en het doorgeven van de dagverse gerechten in Hoftrammm? Dan kan dit de rit van je leven zijn!
Als (aankomend) chef-kok, is er veel uitdaging te vinden in de dagelijkse werkzaamheden. In een klein en gedreven team, wordt er gewerkt met dagverse producten, die we dagelijks verwerken tot heerlijk menu's voor de gasten van Hoftrammm en Trammmhuys. Ben je op zoek naar een unieke werkplek en wil je leren van de creatieve chef Pierre Wind? Solliciteerd dan nu!
Kenmerken
Gedreven en leergierig
Salarisindicatie
Het salaris zal uiteindelijk afhangen van de samenstelling/verhouding van de werkzaamheden, leeftijd en ervaring. Salaris zal, ter indicatie, tussen functiegroep 6 en 8 liggen (€3.000,- / €3.550,- o.b.v. 38 uur).
Ben je geïnteresseerd in deze nieuwe baan? Lijkt het je geweldig om onderdeel te zijn dit unieke concept? Stuur dan je sollicitatie, voorzien van motivatiebrief en cv naar: bobby@hoftrammm.nl
