Tramrestaurant Hoftrammm is het eerste rijdend tramrestaurant van Nederland. Sinds 11 mei 2014 rijdt deze culinaire tram, door de straten van Voorburg en Den Haag. Zes avonden per week kunnen 44 gasten genieten van de bijzondere gerechten aan boord, terwijl er een mooie route door Voorburg, Den Haag en Scheveningen wordt gereden.
Sinds 1 januari 2018 heeft ook Trammmhuys Voorburg zijn deuren geopend. Dit bijzondere restaurant heeft 32 zitplaatsen en is elke zaterdag open (overige dagen open voor privé-diners en afhuurpartijen).
De keukenbrigade wordt geleid door tv-kok Pierre Wind. Zijn creativiteit, speelsheid en bevlogenheid zijn terug te vinden in de bijzondere gerechten.
De bedieningsbrigade staat onder leiding van oprichter en eigenaar Bobby van Galen. Een totaalbeleving, waarbij de gast op een bijzondere wijze wordt getrakteerd op een bijzondere avond uit, dat is waar we naar streven. Betrokkenheid, Hoffelijkheid en een persoonlijke benadering zijn de kernwoorden die daar een belangrijke rol in spelen.
Tramrestaurant Hoftrammm en Trammmhuys Voorburg zijn twee restaurants met een gehele eigen karakter, maar zijn zeer met elkaar verbonden. Voor deze eigentijdse restaurants zijn we op zoek naar:
Dit is de horecafunctie die je wil! Het heeft alle elementen die een baan in de horeca extra bijzonder maakt. Ook maken de afwisselde werktijden (enkele dagen overdag, overige avond) het een bijzondere gewilde baan, voor de horeca professional die van alle markten thuis is!
Naast het werken in Hoftrammm, waar je leiding geeft aan het team, voer je overdag salesgesprekken voor partijen/evenementen, houdt je het boekingssysteem bij, controleer je de dagelijks mail, doe je de bestellingen en ben je dé cruciale link tussen de keuken en de uitvoering! Kortom, je bent het spil binnen het bedrijf en geeft op de werkvloer leiding aan een klein, maar zeer gedreven team!
Kenmerken
In deze functie ben je multi inzetbaar, probleemoplossend, heb je oog voor detail en ben je uiterst gastvrij.
Salarisindicatie
Het salaris is afhankelijk het ervaringsniveau en leeftijd. Omdat het een samengestelde functie is (diverse werkzaamheden uit verschillende referentiefuncties) zal het salaris afhangen van de uiteindelijk samenstelling/verhouding van de werkzaamheden. Salaris zal, ter indicatie, tussen functiegroep 5 en 8 liggen (€1.850,- / €2.550,- o.b.v. 36 uur).
Ben je geïnteresseerd in deze nieuwe baan? Lijkt het je geweldig om onderdeel te zijn dit unieke concept? Stuur dan je sollicitatie, voorzien van motivatiebrief en cv naar: bobby@hoftrammm.nl
Zowel voor de keuken-, als de bedieningsbrigade, hebben wij een positie voor leerlingen. Hoftrammm (en Trammmhuys) zijn beide leerbedrijven, waar het aanstormend talent van de toekomst zijn werkervaring kan opdoen! Voor zowel het BBL als het BOL traject hebben we nog één positie vrij voor:
- Leerling (basis)kok
- Leerling zelfstandig werkend kok
- Leerling gespecialiseerd kok
- Leerling bediening
- Leerling leidinggevende
Wil je ervaring opdoen tijdens een leerplaatsperiode in één van de uniekste restaurants van Nederland? Stuur dan je sollicitatie, voorzien van motivatie en cv naar bobby@hoftrammm.nl